Seasonal menu – varies according to the daily offer

Risotto with porcini mushrooms

365,-

Grilled tuna steak with caramelised red onions from Tropea, sicilian-style potatoes

545,-

Beef tenderloin millefoglie with porcini mushrooms and thyme, baked potatoes

495,-

MENU

Appetizers / Antipasti 

Hovězí carpaccio z pravé svíčkové Manzetta Prussiana®, bazalkové pesto, parmazánové hoblinky  255,-

Tenderloin carpaccio Manzetta Prussiana®,  basil pesto,  parmesan flakes

Carpaccio di filetto di manzo Manzetta Prussiana®, pesto al basilico, scaglie di parmigiano

Krevety na bílém víně s bylinkami a limetkou 185,- 

Prawns with white wine, aromatic herbs and lime

Baklažánová rolka s mozzarellou, rozmarýnem a tomatovým concassé 175,-

Aubergine roll with mozzarella, rosemary and tomato concassé

Involtino di melanzana, mozzarella di bufala, rosmarino, concassé di pomodori  

Burrata s cherry rajčátky a bazalkou 175,-

Burrata with cherry tomatoes and basil

Burrata, pomodorini, basilico

Šunka San Daniele DOP Arbea, zrání 18 měsíců 285,-

San Daniele DOP Arbea ham, aged for 18 months

Prosciutto di San Daniele DOP Arbea 18 mesi

Degustační variace šunek a salámů od jedinečných italských výrobců 275,-

Selection of fine Italian hams and salami from exclusive producers

Tagliere di prosciutti e salumi di produttori italiani sceltissimi  

Degustační variace sýrů Fontina, Il Doge, Gran Sardo, Blu della Valle Grana, Pecorino dei Monti Sibillini

od jedinečných výrobců 295,-

Selection of Fontina, Il Doge, Gran Sardo, Blu della Valle Grana, Pecorino dei Monti Sibillini from exclusive producers

Tagliere Fontina, Il Doge, Gran Sardo, Blu della Valle Grana,  Pecorino dei Monti Sibillini di produttori sceltissimi

First courses / Primi

Domácí mini-gnocchi s kalamáry, cherry rajčátky a pecorinem 335,-

Homemade mini gnocchi with calamari, cherry tomatoes and pecorino cheese

Chicche di patate con calamari, pomodorini e pecorino

Linguine s krevetami, cherry rajčátka, kapary 285,-

Linguine with prawns, cherry tomatos, capers

Linguine con gamberi, pomodorini ciliegino, capperi

Domácí špenátové tagliatelle s hovězím  ragú   285,-

Home-made green tagliatelle with beef ragu

Tagliatelle verdi fatte in casa con ragù  di manzo

Bezlepkové těstoviny, příplatek 35,-

Gluten free pasta, surcharge

Pasta senza glutine, supplemento

Salads / Insalate

Trhaný listový salát s cherry rajčátky, mozzarella 165,-

Lettuce salad, cherry tomatoes, mozzarella

Insalata di lattuga mista, pomodorini ciliegino, mozzarella

Second courses / Secondi

Filírovaná hovězí roštěná Manzetta Prussiana®  na  lůžku z rukoly 495,-

Sliced grilled sirloin Manzetta Prussiana® with arugula

Tagliata di manzo Manzetta Prussiana®, rucola

Grilovaná hovězí roštěná Manzetta Prussiana®, domácí hranolky  585,-

Grilled sirloin Manzetta Prussiana®, home-made French fries

Controfiletto Manzetta Prussiana®, patatine fritte fatte in casa

Grilovaná pluma (steak z iberijského vepřového), pečené brambory s rozmarýnem  575,-

Barbecued pluma Ibérica, baked potatoes with rosemary

Pluma Ibérica alla brace, patate al forno con rosmarino

Bistecca fiorentina pro 2 osoby 900 g, trhaný listový salát 1495,-

Florentine (T-bone) steak  for 2 persons 900 g, lettuce salad

Bistecca fiorentina per 2 persone 900 g, insalata  

Pražma v Josper grilu, grilované plátky baklažánu, cuket a brambor s tymiánem  490,-

a s pečenými rajčaty (celý vlk) 

Josper-grilled sea bream with grilled slices of eggplant and potatoes with thyme

and roasted tomatoes (whole sea bream)

Orata alla griglia, melanzana, patate, timo, pomodori (orata intera)

Dezerty / Desserts