Dvacet let prožitých v prosluněné italské Ligurii nám potvrdilo známé rčení, že v jednoduchosti je krása. Italská kuchyně je založená na kvalitě surovin, vůni bylinek, vyzdvižení chuti jednotlivých ingrediencí. Naším záměrem je se s vámi o tyto kulinářské zážitky podělit.


Můžete se těšit na :
- šťavnaté steaky z JOSPER grilu a voňavé zeleninové pokrmy;
- široký výběr specialitek k vínu;
- pečené nebo grilované mořské ryby;
- lákavé domácí těstoviny;
- nápaditou nabídku pro vegetariány;
- vynikající italská vína, u kterých se plně  projevuje um každého z vinařů - užijte si degustaci díky velké nabídce vín  "na skleničku";
- italské olivové oleje od našich vinařů.


Pro Equilibristu jsme projeli velkou část Itálie, vybrali jsme vynikající a oceněná vína z vinařství, kde nad kvalitou bdí sám vinař, případně enolog v přímé součinnosti s vinařem. 
Equilibrista nabízí posezení na baru, v restaurační části a v zimní zahradě s pohodovou atmosférou.  Sluníčko vykouzlí také barevné stolky na terase před restaurací.
Přípravu delikates, které si objednáte, můžete sledovat přímo díky otevřené kuchyni. Aktuální nabídku vín naleznete na vinném lístku a na tabulích. Kompletní nabídku vám předložíme velké vinné kartě.



Italian_restaurant_Prague_Equilibrista-1.pdf




Equilibrista Enoteca con Cucina 2016

 .