Vánoce

Na Štědrý den i v další sváteční dny máme otevřeno. Těšíme se na Vaši návštěvu ! 


Štědrovečerní menu

 A LA CARTE - vyberte si dle své chuti

 

Předkrmy


Tataráček z kranase s avokádem

375,-

 

 Marinovaná langustýnka grilovaná v Josper grilu, cuketové millefoglie

s jemně karamelizovanou cibulkou  a tymiánem

395,-

 

Tataráček z hovězí svíčkové Manzetta Prussiana®, ručně škrábaný, panenský olivový olej, kapary

375,-

 

Černá rýže venere s cuketami a zázvorem (vegeteriánské) 

355,-

 

Mořské plody pro dvě osoby 

Tataráček z tuňáka, syrová červená sicilská kreveta Mazara (2x), bonbónky z uzeného mečouna plněné riccotou a bylinkami (2x), chobotnicový salát, uzený losos z Aljašky SOCKEYE, ústřice (2x)

1295,-

 

-----

 

První chody

Domácí pasta

 

Tagliolini s čerstvým humrem

795,-

 

Tagliatelle s kachním ragú

395,-

 

Tagliatelle s bílými lanýži

745,-

 

_____

 

Druhé chody


Marinovaný steak z mečouna grilovaný v Josper grilu, bramborové pyré s bazalkovým pestem

555,-

 

Závitek z mořského vlka se zeleninovou caponátou a livornskou omáčkou, křupavá cibulka

535,- 

 

Kotleta z mléčného telecího masa grilovaná v Josper grilu, restovaná  zelenina, fialové brambory

645,-

 

Steak z hovězí svíčkové Manzetta Prussiana® s parmazánovým fondue a černým lanýžem

695,-

 


Bistecca fiorentina pro 2 osoby (cca 900 gr), trhaný listový salát

1495,-

 

-----

Dezerty

 

Tiramisù

155,-

  

Citronový tarte tatin, vanilková zmrzlina

165,-

 

Mignon výběr italských sýrů

195,-

 

 

 


 .